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豆乳豚しゃぶ鍋

豆乳豚しゃぶ鍋

まろやかなみそ味の豆乳スープと一緒にいただく

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

１人分：

429kcal

2.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    水菜は4cm長さに切り、しめじはほぐす。

  2. 2

    土鍋に昆布、酒大さじ3、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつし始めたら弱めの中火にする。１、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を加え、火が通ったものから食べる。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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