豆乳豚しゃぶ鍋

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
水菜
　2/3わ
しめじ
　大1パック(約200g)
昆布(5×5cm)
　1枚
豆乳(成分無調整)
　2カップ
酒
　大さじ3
水
　1/2カップ
みそ
　大さじ2

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• 水菜

  2/3わ

• しめじ

  大1パック(約200g)

• 昆布(5×5cm)

  1枚

• 豆乳(成分無調整)

  2カップ

• 酒

  大さじ3

• 水

  1/2カップ

• みそ

  大さじ2

1. 1

   水菜は4cm長さに切り、しめじはほぐす。

2. 2

   土鍋に昆布、酒大さじ3、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ2を溶き入れる。豆乳を加え、ふつふつし始めたら弱めの中火にする。１、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を加え、火が通ったものから食べる。

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