レシピ
かきのオムレツ

かきのオムレツ

Name: かきのオムレツ
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かき(むき身)…250g; 卵…5個; 長ねぎ…1/2本; ピリ辛だれ; ・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2; ・豆板醤(トウバンジャン) …小さじ1/4; ・水…小さじ2; 塩、こしょう、ごま油

ダイエットはやれることだけやればいい！！

栄養満点のかきをたっぷり入れた台湾風オムレツ

牛尾理恵さんのレシピ

１人分：

339kcal

3.2g

材料（２人分）

かき(むき身)
　250g
卵
　5個
長ねぎ
　1/2本
ピリ辛だれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ１ 1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/4
　・水
　　小さじ2
塩、こしょう、ごま油

かき(むき身)

250g
卵

5個
長ねぎ

1/2本
ピリ辛だれ
　・トマトケチャップ

大さじ１ 1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/4
　・水

小さじ2
塩、こしょう、ごま油

作り方

1

かきはよく洗って水けをきる。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルに卵、塩、こしょう各少々を混ぜる。ピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。
2

直径20cmのフライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、かきを入れて焼く。両面に焼き色がついたら、ねぎを加えて焼く。
3

ねぎがしんなりしたら、卵液を流し入れ、混ぜながら8割ほど火を通す。円く形を整え、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。裏返して強火にし、約1分焼く。器に盛り、ピリ辛だれをかける。