オクラと桜えびのスープ

材料（２人分）

桜えび
　5g
玉ねぎ
　1/4個
オクラ
　4本
サラダ油
　小さじ1
だし汁
　2カップ
塩
　小さじ1/3

• 桜えび

  5g

• 玉ねぎ

  1/4個

• オクラ

  4本

• サラダ油

  小さじ1

• だし汁

  2カップ

• 塩

  小さじ1/3

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。オクラはがくをむき、1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、桜えびを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   だし汁2カップを加え、煮立ったらオクラを加え、ひと煮立ちしたら塩小さじ1/3で調味する。

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