豚バラときゅうりの塩焼きそば

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
桜えび
　5g
きゅうり
　1と1/2本
玉ねぎ
　1/4個
焼きそば用麺
　2玉
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
ごま油
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1
酒
　大さじ3
塩、こしょう

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 桜えび

  5g

• きゅうり

  1と1/2本

• 玉ねぎ

  1/4個

• 焼きそば用麺

  2玉

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• ごま油

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 酒

  大さじ3

• 塩、こしょう

1. 1

   きゅうりは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は3cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎ、桜えび、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   きゅうりを加え、さっと炒める。

5. 5

   焼きそば用麺をのせ、とりガラスープの素小さじ1、酒大さじ3を加え、ふたをして約2分蒸し焼きにする。

6. 6

   ふたを取り、麺をほぐしながらさっと炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、炒め合わせる。

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