チンゲンサイとかにかまのしょうが炒め

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　80g
チンゲンサイ
　2株(約240g)
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油
　大さじ1/2
酒
　大さじ1
塩、こしょう
　各少々

• かに風味かまぼこ

  80g

• チンゲンサイ

  2株(約240g)

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• ごま油

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は六つ割りにし、葉は大きければ長さを半分に切る。かにかまぼこはざっとほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、チンゲンサイの軸を炒める。

3. 3

   全体に油がまわったらチンゲンサイの葉、酒大さじ1、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、塩少々を順に加えて約1分炒め、こしょう少々を加えてさっと炒め合わせる。

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