豚肉巻きかぼちゃフライ
時短でラク
512kcal
0.7g
12min
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…６枚(約150g)
- かぼちゃ…小1/8個(約130g)
- クレソン…適宜
- ころも(小麦粉大さじ２〜３、溶き卵１個分、パン粉１カップ)
- ・塩、こしょう、揚げ油
豚ロース薄切り肉…６枚(約150g)
かぼちゃ…小1/8個(約130g)
クレソン…適宜
ころも(小麦粉大さじ２〜３、溶き卵１個分、パン粉１カップ)
・塩、こしょう、揚げ油
かぼちゃ…小1/8個(約130g)
クレソン…適宜
ころも(小麦粉大さじ２〜３、溶き卵１個分、パン粉１カップ)
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。かぼちゃは約３cm角に６つに切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。
- かぼちゃを包むように豚肉を巻きつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、カラリと揚げる。器に盛り、クレソンを添える。好みでとんかつソースをかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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