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さつまいものチーズフライ

さつまいものチーズフライ

チーズとハムとで最高のコンビ。お弁当にも活躍しそう

葛西麗子 さんのレシピ

40分

１人分：

743kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をつけたまま横半分に切り、それぞれ縦に４枚に切る。ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。

  2. 2

    チーズは５〜６mm厚さに切って、ハムは半分に切る。さつまいも２枚でチーズとハムをはさむ。

  3. 3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温（170℃）の揚げ油でカラッと揚げる。皿に盛り、キャベツとミニトマト、パセリを添える。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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