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かつおのたたき
1さく(150g)
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1個
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2枚
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5〜6枚
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ドレッシング
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・しょうゆ、サラダ油、酢
各大さじ1
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少々
作り方
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1
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてからざるに上げ、水けをきる。サニーレタスは一口大にちぎる。青じそは1〜2cm角に切る。かつおは5mm厚さに切る。
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2
ドレッシングの材料を合わせて混ぜておく。
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3
器に野菜とかつおをさっくりと混ぜ合わせて盛り、食べる直前にドレッシングを回しかける。
石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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