鶏肉ときのこのゆずこしょう照り蒸し
材料（１人分）
- 鶏もも肉(一口大に切る)…大1/2枚(150g)
- 長ねぎ(５mm幅の斜め切り)…1/2本
- しめじ(小房に分ける)…１パック
- ＜A＞
- ・しょうゆ…大さじ１
- ・みりん…大さじ１
- ・砂糖…小さじ１
- ・ゆずこしょう…小さじ１
鶏もも肉(一口大に切る)…大1/2枚(150g)
長ねぎ(５mm幅の斜め切り)…1/2本
しめじ(小房に分ける)…１パック
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・ゆずこしょう…小さじ１
長ねぎ(５mm幅の斜め切り)…1/2本
しめじ(小房に分ける)…１パック
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・ゆずこしょう…小さじ１
作り方
- 耐熱皿に鶏肉、ねぎ、しめじを入れ、Aをよく混ぜ合わせて回しかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約３分加熱する。
- ねぎ、しめじを取り出し、鶏肉を裏返し、ラップなしで再び電子レンジで約１分加熱する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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