いかとポテトのスペイン風炒め

Name: いかとポテトのスペイン風炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: いかの胴(皮をむいたもの)…１ぱい分; じゃがいも…小１個; ミニトマト…４個; にんにく…２片; オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ１; 赤とうがらし…１本; 白ワイン…大さじ１; パセリのみじん切り…適宜; ・塩、こしょう

食欲をそそるにんにくの香り満点です

15分

１人分：

194kcal

1.1g

材料（２人分）

いかの胴(皮をむいたもの)
　１ぱい分
じゃがいも
　小１個
ミニトマト
　４個
にんにく
　２片
オリーブ油(またはサラダ油)
　大さじ１
赤とうがらし
　１本
白ワイン
　大さじ１
パセリのみじん切り
　適宜
・塩、こしょう

いかの胴(皮をむいたもの)

１ぱい分
じゃがいも

小１個
ミニトマト

４個
にんにく

２片
オリーブ油(またはサラダ油)

大さじ１
赤とうがらし

１本
白ワイン

大さじ１
パセリのみじん切り

適宜
・塩、こしょう

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて２cm角に切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで２分加熱する。いかは細切りにする。ミニトマトはへたを取って横半分に、にんにくは包丁でたたいてつぶす。
2

フライパンに油を熱し、にんにく、じゃがいもを入れてきつね色になるまで炒め、赤とうがらし、ミニトマトも加えて炒める。
3

いかを加えて混ぜ、ワイン、塩、こしょう各少々をふり、パセリを加え、器に盛る。