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「チーズミートポテト」の献立

「チーズミートポテト」の献立

合いびき肉とブロッコリー、じゃがいもを蒸し焼きにした主菜は、フライパンごとテーブルへ。サラダもサニーレタスを豪快に。

献立の材料（2人分）

主菜 チーズミートポテト
副菜 サニーレタスのウェッジサラダ
  • ベーコン 3枚
  • サニーレタス 1/2個
  • ドレッシング
  • 　・おろしにんにく、塩 各少々
  • 　・マヨネーズ 大さじ3
  • 　・牛乳 大さじ１　1/2
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜
チーズミートポテト
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チーズミートポテトの作り方

  • 1 合いびき肉に塩小さじ1/3、こしょう少々をふってざっくり混ぜる。じゃがいもは縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。ブロッコリー1/2個は小房に分け、茎は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを約2分焼きつける。こんがりしたら上下を返し、ブロッコリーを広げ入れて塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。ひき肉を一口大ずつにまとめて入れる。水70mlを回し入れ、ふたをする。弱めの中火で約5分蒸す。
  • 3 ピザ用チーズを加え、もう一度ふたをしてさっと蒸す。チーズが溶けたらフライパンごと食卓へ。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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