「さばにらオイスター炒め」の献立

オイスター味で、魚も野菜もたっぷり食べられるメインおかず。旬の野菜を使った副菜2品も、覚えておくと便利な時短レシピ。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 さばにらオイスター炒め
  • さば…2切れ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にら…1わ
  • にんにく…1片
  • 合わせたれ
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ・片栗粉
副菜 なすと桜えびのレンジナムル
  • なす…2個
  • 桜えび…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
副菜 トマトのやみつきサラダ
  • トマト…1個
  • ザーサイ(味つき)…大さじ2
  • しょうゆ、ごま油…各小さじ1
■「さばにらオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 さば…2切れ
 玉ねぎ…1/2個
 にら…1わ
 にんにく…1片
 合わせたれ
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
 塩…少々
 サラダ油…大さじ1/2
 ・片栗粉

【副菜】None
 なす…2個
 桜えび…大さじ1
 ごま油…大さじ1
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

【副菜】None
 トマト…1個
 ザーサイ(味つき)…大さじ2
 しょうゆ、ごま油…各小さじ1

さばにらオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • さば…2切れ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にら…1わ
  • にんにく…1片
  • 合わせたれ
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ・片栗粉

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすと桜えびのレンジナムル
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • 桜えび…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトのやみつきサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1個
  • ザーサイ(味つき)…大さじ2
  • しょうゆ、ごま油…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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