にきのこのマリネを作り、さまして味をなじませる間に主菜を作りましょう
「キャロットハッシュドポーク」の献立
献立の材料（2人分）
主食
キャロットハッシュドポーク
- 豚こま切れ肉 100g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1/2片分
- 温かいご飯 300g
- バター 15g
- 小麦粉 大さじ１ 1/2
- サラダ油 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ１ 1/2
- しょうゆ 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 水 1カップ
副菜
きのこのレンジマリネ
- しめじ 1パック(約100g)
- エリンギ 1/2パック(約50g)
- しいたけ 2枚
- ローリエ 1枚
- オリーブ油 大さじ2
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
主食
副菜
キャロットハッシュドポークの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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