キャベツに塩をふってから、炒めものの下ごしらえを。副菜、主菜の順に作り、いただきます！
「さばとれんこんのにんにく炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
さばとれんこんのにんにく炒め
- さば(半身) 1枚
- れんこん 1節(約200g)
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1本
- にんにくの薄切り 2片分
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1
- 片栗粉
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・砂糖、酒 各大さじ1/2
副菜
中華風コールスロー
- キャベツ 200g
- 貝割れ菜 1/2パック
- 白いりごま 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 酢 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩
主菜
副菜
さばとれんこんのにんにく炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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