「鮭と長いもの蒸し煮」の献立

  • 「鮭と長いもの蒸し煮」の献立

マリネの野菜を冷水に放ってから主菜を下ごしらえし、蒸し煮にします。マリネ、主菜の順に仕上げて。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜鮭と長いもの蒸し煮

生鮭…2切れ

長いも…200g

玉ねぎ…1/2個

ブロッコリー…1/2個

粗びき黒こしょう…少々

水…1 1/2カップ

ローリエ…1枚

オリーブ油…大さじ1

ソース

 ・牛乳…小さじ1

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・パセリ(ドライ)…小さじ2

 ・マヨネーズ…大さじ2

副菜ひらひら野菜のマリネ

大根…200g

にんじん…1/3本

貝割れ菜…1/2パック

マリネ液

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・粒マスタード、酢…各大さじ1

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■「鮭と長いもの蒸し煮」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】鮭と長いもの蒸し煮
 生鮭…2切れ
 長いも…200g
 玉ねぎ…1/2個
 ブロッコリー…1/2個
 粗びき黒こしょう…少々
 水…1 1/2カップ
 ローリエ…1枚
 オリーブ油…大さじ1
 塩
 ソース
  ・牛乳…小さじ1
  ・おろしにんにく…1/2片分
  ・パセリ(ドライ)…小さじ2
  ・マヨネーズ…大さじ2

【副菜】ひらひら野菜のマリネ
 大根…200g
 にんじん…1/3本
 貝割れ菜…1/2パック
 マリネ液
  ・オリーブ油…大さじ2
  ・粒マスタード、酢…各大さじ1

鮭と長いもの蒸し煮
材料 (2人分)
  • 生鮭…2切れ
  • オリーブ油…大さじ1
  • 長いも…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ソース
  • ブロッコリー…1/2個
  •  ・牛乳…小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  • 水…1 1/2カップ
  •  ・パセリ(ドライ)…小さじ2
  • ローリエ…1枚
  •  ・マヨネーズ…大さじ2

    鮭と長いもの蒸し煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ひらひら野菜のマリネ
材料 (2人分)
  • 大根…200g
  • マリネ液
  • にんじん…1/3本
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  • 貝割れ菜…1/2パック
  •  ・粒マスタード、酢…各大さじ1

    ひらひら野菜のマリネの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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