「サーモンとかぶのグリル」の献立

マリネ、スープ、メインの下ごしらえをして、マリネを仕上げます。メインを焼いている間に手があいたら、スープを煮始めて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 サーモンとかぶのグリル
  • サーモン…2切れ
  • かぶ…3個
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…小さじ2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 粒マスタード…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩、こしょう
副菜 新たまねぎのレモンマリネ
  • 新玉ねぎ…1個
  • レモン…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
汁もの チンゲン菜のトマトスープ
  • チンゲン菜…1/2株
  • トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約190g)
  • 水…1カップ
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
■「サーモンとかぶのグリル」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 サーモン…2切れ
 かぶ…3個
 にんにく…1片
 オリーブ油…小さじ2
 マヨネーズ…大さじ1
 粒マスタード…大さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 塩、こしょう

【副菜】
 新玉ねぎ…1個
 レモン…1/2個
 塩…小さじ1/4
 オリーブ油…小さじ2
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

【汁もの】
 チンゲン菜…1/2株
 トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約190g)
 水…1カップ
 粉チーズ…小さじ1
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 オリーブ油…小さじ1

サーモンとかぶのグリル
の作り方

材料(2人分)
  • サーモン…2切れ
  • かぶ…3個
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…小さじ2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 粒マスタード…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新たまねぎのレモンマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  • レモン…1/2個
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲン菜のトマトスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1/2株
  • トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約190g)
  • 水…1カップ
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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