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「さわらと新ごぼうのトマト煮」の献立

主菜 さわらと新ごぼうのトマト煮
副菜 ブロッコリーとアボカドのマヨごまあえ

鍋に湯を沸かし、その間に2品を下ごしらえ。サブの野菜をゆで、ざるに上げたらメインを調理します。煮始めたところでごまあえを完成させて。

献立の材料（2人分）

主菜 さわらと新ごぼうのトマト煮
副菜 ブロッコリーとアボカドのマヨごまあえ
主菜 副菜
さわらと新ごぼうのトマト煮
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さわらと新ごぼうのトマト煮の作り方

  • 1 玉ねぎは横半分に切って縦1cm幅に切る。新ごぼうは斜め薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。ベーコンは1cm幅に切る。さわらは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて中火で熱する。香りが立ったらさわらを入れ、両面を約2分ずつ焼く。あいたところに玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • 3 ごぼう、カットトマト缶、水1カップ、あればローリエを加え、ふたをして弱めの中火で約10分煮る。味をみて、塩、粗びき黒こしょうでととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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