「牛肉と白菜のエスニック焼きそば」の献立

焼きそばの材料を切ったら、スープを先に完成させて。最後に焼きそばを仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 牛肉と白菜のエスニック焼きそば
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 白菜…300g
  • 長ねぎ…1/3本
  • しょうが…1かけ
  • 焼きそば用麺…2玉
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ2
  • ナンプラー…大さじ1 1/3
汁もの 長いもと豆のほくほくスープ
  • 長いも…100g
  • ミックスビーンズ…120g
  • 酒…大さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 水…2カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「牛肉と白菜のエスニック焼きそば」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 牛切り落とし肉…200g
 白菜…300g
 長ねぎ…1/3本
 しょうが…1かけ
 焼きそば用麺…2玉
 ごま油…小さじ2
 酒…大さじ2
 ナンプラー…大さじ1 1/3

【汁もの】None
 長いも…100g
 ミックスビーンズ…120g
 酒…大さじ2
 とりガラスープの素…小さじ2
 水…2カップ
 粗びき黒こしょう…少々

牛肉と白菜のエスニック焼きそば
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 白菜…300g
  • 長ねぎ…1/3本
  • しょうが…1かけ
  • 焼きそば用麺…2玉
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ2
  • ナンプラー…大さじ1 1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもと豆のほくほくスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…100g
  • ミックスビーンズ…120g
  • 酒…大さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 水…2カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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