「とり肉とかぶの治部煮」の献立

チーズ焼きを焼き始めたら、治部煮(じぶに)を作ります。最後に温やっこをレンジにかけ、温かい状態でいただきます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とかぶの治部煮
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • かぶ…2個
  • おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
  • 片栗粉…大さじ1 1/2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
副菜 ちくわとにんじんのチーズ焼き
  • ちくわ…2本
  • にんじん…2/3本
  • ピザ用チーズ…30g
  • 酒…小さじ1
副菜 温やっこ ザーサイのせ
  • 絹ごし豆腐…小2丁
  • ザーサイ(味つき)…大さじ2
  • 白いりごま…少々
■「とり肉とかぶの治部煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
 かぶ…2個
 おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
 片栗粉…大さじ1 1/2
 だし汁…1 1/2カップ
 酒…大さじ1
 しょうゆ…小さじ2
 塩…小さじ1/4

【副菜】None
 ちくわ…2本
 にんじん…2/3本
 ピザ用チーズ…30g
 酒…小さじ1

【副菜】None
 絹ごし豆腐…小2丁
 ザーサイ(味つき)…大さじ2
 白いりごま…少々

とり肉とかぶの治部煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • かぶ…2個
  • おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
  • 片栗粉…大さじ1 1/2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわとにんじんのチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • にんじん…2/3本
  • ピザ用チーズ…30g
  • 酒…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

温やっこ ザーサイのせ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…小2丁
  • ザーサイ(味つき)…大さじ2
  • 白いりごま…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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