「牛肉と小松菜のしょうが蒸し」の献立
ごぼうを水にさらす間に、残りの材料を切りましょう。続けて、メインの牛肉を丸めて蒸し煮をスタート。あとは、ナムル、スープの順に作って。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉と小松菜のしょうが蒸し
-
- 小松菜…1わ
- えのきたけ…2/3袋
- しょうが…1かけ
- 牛切り落とし肉…200g
- 片栗粉…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- 酒
- たれ
- ・オイスターソース…大さじ１ 1/2
- ・酢、ごま油、水…各大さじ1/2
- 副菜 ごぼうと玉ねぎのレンジナムル
-
- ごぼう…1/2本
- 玉ねぎ…1/4個
- ごま油…大さじ1
- 塩…小さじ1/3
- 汁もの しいたけと玉ねぎの中華トマトスープ
-
- しいたけ…3枚
- 玉ねぎ…1/4個
- カットトマト缶…1/2缶(約200g)
- ごま油…大さじ1/2
- 水…１ 3/4カップ
- とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
■「牛肉と小松菜のしょうが蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
小松菜…1わ
えのきたけ…2/3袋
しょうが…1かけ
牛切り落とし肉…200g
片栗粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
酒
たれ
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・酢、ごま油、水…各大さじ1/2
【副菜】None
ごぼう…1/2本
玉ねぎ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/3
【汁もの】None
しいたけ…3枚
玉ねぎ…1/4個
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
ごま油…大さじ1/2
水…１ 3/4カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
小松菜…1わ
えのきたけ…2/3袋
しょうが…1かけ
牛切り落とし肉…200g
片栗粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
酒
たれ
・オイスターソース…大さじ１ 1/2
・酢、ごま油、水…各大さじ1/2
【副菜】None
ごぼう…1/2本
玉ねぎ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/3
【汁もの】None
しいたけ…3枚
玉ねぎ…1/4個
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
ごま油…大さじ1/2
水…１ 3/4カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
- 材料（２人分）
-
- 小松菜…1わ
- えのきたけ…2/3袋
- しょうが…1かけ
- 牛切り落とし肉…200g
- 片栗粉…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- 酒
- たれ
- ・オイスターソース…大さじ１ 1/2
- ・酢、ごま油、水…各大さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ごぼう…1/2本
- 玉ねぎ…1/4個
- ごま油…大さじ1
- 塩…小さじ1/3
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- しいたけ…3枚
- 玉ねぎ…1/4個
- カットトマト缶…1/2缶(約200g)
- ごま油…大さじ1/2
- 水…１ 3/4カップ
- とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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