「牛肉とカリフラワーの塩バター炒め」の献立
油揚げを焼きながら、残り2品の下ごしらえをして。あえものを仕上げ、スープを煮始めたら、メインに戻りましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉とカリフラワーの塩バター炒め
-
- 牛切り落とし肉…200g
- さつまいも…2/3本(約200g)
- カリフラワー…1/2個
- バター…10g
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- サラダ油…小さじ1
- 酒…小さじ2
- 塩…小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう…少々
- 副菜 油揚げと三つ葉のあえもの
-
- 油揚げ…1枚
- 三つ葉…2/3束
- しょうゆ…小さじ1
- 汁もの れんこんのキムチスープ
-
- れんこん…100g
- 白菜キムチ…60g
- 水…2カップ
- しょうゆ…小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- ごま油…小さじ1/2
■「牛肉とカリフラワーの塩バター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
さつまいも…2/3本(約200g)
カリフラワー…1/2個
バター…10g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
酒…小さじ2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
【副菜】None
油揚げ…1枚
三つ葉…2/3束
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】None
れんこん…100g
白菜キムチ…60g
水…2カップ
しょうゆ…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ごま油…小さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
さつまいも…2/3本(約200g)
カリフラワー…1/2個
バター…10g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
酒…小さじ2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
【副菜】None
油揚げ…1枚
三つ葉…2/3束
しょうゆ…小さじ1
【汁もの】None
れんこん…100g
白菜キムチ…60g
水…2カップ
しょうゆ…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ごま油…小さじ1/2
- 材料（２人分）
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- 牛切り落とし肉…200g
- さつまいも…2/3本(約200g)
- カリフラワー…1/2個
- バター…10g
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- サラダ油…小さじ1
- 酒…小さじ2
- 塩…小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 油揚げ…1枚
- 三つ葉…2/3束
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- れんこん…100g
- 白菜キムチ…60g
- 水…2カップ
- しょうゆ…小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- ごま油…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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