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「豚ソテーの玉ねぎソース」の献立

主菜 豚ソテーの玉ねぎソース
副菜 ブロッコリーと玉ねぎのおかかあえ
副菜 なめこ温やっこ

ブロッコリーの加熱中に、メインの下ごしらえとソース作りを。続けておかかあえ、温やっこを完成させてメインに戻って。

献立の材料（2人分）

主菜 豚ソテーの玉ねぎソース
副菜 ブロッコリーと玉ねぎのおかかあえ
副菜 なめこ温やっこ
  • 絹ごし豆腐 小1丁(200g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 水 大さじ4
主菜 副菜 副菜
豚ソテーの玉ねぎソース
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豚ソテーの玉ねぎソースの作り方

  • 1 水菜は5cm長さに切る。豚肩ロースしょうが焼き用肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 玉ねぎはすりおろし、ごま油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。器に盛って２をかけ、水菜を添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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