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「チキンチャップのロコモコ風」の献立

「チキンチャップのロコモコ風」の献立

Name: 「チキンチャップのロコモコ風」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); 卵…2個; グリーンアスパラガス…2本(約60g); 温かいご飯…茶碗2杯分; サラダ油; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ1; 春キャベツ…1/4個(約125g); オリーブ油…小さじ1; 塩…小さじ1/4; 粗びき黒こしょう…少々; ブロッコリーの房…1/4個分; スナップえんどう…50g; 水…１1/2カップ; 洋風スープの素(顆粒)、カレー粉…各小さじ1/2; 塩、こしょう…各少々

春キャベツのレンジ加熱中に、スープ、メインの順に材料を切り、ソテーを作って。メインに戻って焼き始めたら、スープ、メインの順に仕上げましょう。

材料
コピー

主菜：

肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン

主な食材：

とりもも肉、グリーンアスパラガス、ご飯

ジャンル：

洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：

市瀬悦子

撮影：

邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主食チキンチャップのロコモコ風

とりもも肉…大1枚(約300g)
卵…2個
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
温かいご飯…茶碗2杯分
サラダ油
合わせ調味料
　・トマトケチャップ…大さじ2
　・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ1

副菜春キャベツのペッパーレンジソテー

春キャベツ…1/4個(約125g)
オリーブ油…小さじ1
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々

汁もの刻みブロッコリーのカレースープ

ブロッコリーの房…1/4個分
スナップえんどう…50g
水…１ 1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)、カレー粉…各小さじ1/2
塩、こしょう…各少々

■「チキンチャップのロコモコ風」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主食】None
　とりもも肉…大1枚(約300g)
　卵…2個
　グリーンアスパラガス…2本(約60g)
　温かいご飯…茶碗2杯分
　サラダ油
　合わせ調味料
　　・トマトケチャップ…大さじ2
　　・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ1

【副菜】None
　春キャベツ…1/4個(約125g)
　オリーブ油…小さじ1
　塩…小さじ1/4
　粗びき黒こしょう…少々

【汁もの】None
　ブロッコリーの房…1/4個分
　スナップえんどう…50g
　水…１ 1/2カップ
　洋風スープの素(顆粒)、カレー粉…各小さじ1/2
　塩、こしょう…各少々

主食副菜汁もの

↓このレシピの個別の材料を見る

チキンチャップのロコモコ風
の作り方

グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを3等分に切る。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。あいているところにアスパラガスを入れて転がしながら約2分焼き、ともに取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、とりもも肉大1枚を皮目を下にして入れる。約5分焼いてこんがりとしたら上下を返し、ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。
脂を拭き、合わせ調味料を加え、照りが出るまでよくからめる。器に温かいご飯茶碗を盛り、チキンチャップを食べやすい大きさに切り分け、目玉焼き、アスパラガスとともに盛り合わせる。