「厚揚げのトマトえびチリ」の献立

ザーサイあえからとりかかり、レンジにかけたところでえびチリをスタート。ザーサイあえの仕上げの酢は最後に。

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献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げのトマトえびチリ
  • むきえび…200g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • トマト…1個(約150g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1
  •  ・豆板醤…小さじ1/2~1
  •  ・水…1カップ
副菜 キャベツとにんじんのザーサイあえ
  • キャベツ…200g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • しょうが…1かけ
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • ごま油…大さじ1
  • 酢…小さじ1
■「厚揚げのトマトえびチリ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 むきえび…200g
 厚揚げ…1枚(約200g)
 トマト…1個(約150g)
 玉ねぎ…1/4個
 にんにく…1片
 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
 ごま油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1
  ・豆板醤…小さじ1/2~1
  ・水…1カップ

【副菜】None
 キャベツ…200g
 にんじん…1/3本(約50g)
 しょうが…1かけ
 ザーサイ(味つき)…20g
 ごま油…大さじ1
 酢…小さじ1

厚揚げのトマトえびチリ
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび…200g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • トマト…1個(約150g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • 片栗粉、サラダ油…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1
  •  ・豆板醤…小さじ1/2~1
  •  ・水…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとにんじんのザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…200g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • しょうが…1かけ
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • ごま油…大さじ1
  • 酢…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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