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「レンジ蒸しシューマイ」の献立

主菜 レンジ蒸しシューマイ
副菜 きゅうりのじゃこ炒め
汁もの ブロッコリーのかきたまスープ

シューマイの材料を混ぜてまとめ、電子レンジへ。加熱と余熱調理の間に、じゃこ炒めとスープを作ります。

献立の材料（2人分）

主菜 レンジ蒸しシューマイ
副菜 きゅうりのじゃこ炒め
汁もの ブロッコリーのかきたまスープ
  • 卵 1個
  • ブロッコリーの房 1/3個分
  • 片栗粉 小さじ2
  • とりガラスープの素 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1/3
主菜 副菜 汁もの
レンジ蒸しシューマイ
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レンジ蒸しシューマイの作り方

  • 1 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。シューマイの皮は5mm幅に切る。
  • 2 ボウルに豚ひき肉、酒大さじ2、ごま油、しょうゆ各小さじ1、おろししょうが、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて練り混ぜ、１の玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
  • 3 耐熱の器に入れ、直径18cmくらいの円形にし、中央を少しくぼませる。シューマイの皮を広げてのせ、霧吹きで水を全体にかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。約5分そのままおいて余熱で中まで熱を通す。好みでからしじょうゆなどを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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