切り干し大根を水にひたしたら、すべての材料を切り、サラダを仕上げましょう。メインに着手して煮始めたら、スープを作って。
「牛肉とごぼうのトマトクリーム煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉とごぼうのトマトクリーム煮
- 牛切り落とし肉 200g
- 牛乳 1/4カップ
- 玉ねぎ 1/2個
- ごぼう 1/2本(約75g)
- 小麦粉 小さじ2
- バター 15g
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ 大さじ3
- ・白ワイン(または酒) 大さじ2
- ・ウスターソース 小さじ1
副菜
ハムと切り干し大根のサラダ
- ロースハム 2枚
- 切り干し大根 35g
- セロリ 1/2本(約75g)
- オリーブ油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
汁もの
かぶともやしのコンソメスープ
- かぶ 2個(約200g)
- もやし 1/4袋(約50g)
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
牛肉とごぼうのトマトクリーム煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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