サブの大根と調味料を袋に入れてもみ、ミニトマトを加えたら、メインにとりかかって仕上げます。
「ひき肉と厚揚げのとろみ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ひき肉と厚揚げのとろみ炒め
- 豚ひき肉 150g
- 厚揚げ 1枚(約200g)
- にんじん 小1/2本(約75g)
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
- 片栗粉 大さじ１ 1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・とりガラスープの素 小さじ1
- ・水 1カップ
副菜
大根とミニトマトの甘酢漬け
- 大根 150g
- ミニトマト 8個
- 酢、砂糖 各大さじ1
- 塩 小さじ1/3
主菜
副菜
ひき肉と厚揚げのとろみ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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