「アスパラガスのガパオ風ご飯」の献立

ポテサラの野菜をゆでる間に、メインの具を作って。ゆでた野菜の粗熱をとる間にメインを仕上げ、続けてサラダを完成させましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 アスパラガスのガパオ風ご飯
  • とりひき肉…200g
  • 卵…2個
  • グリーンアスパラガス…5本(約100g)
  • 温かいご飯…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・ラー油…少々
  • サラダ油
副菜 さつま揚げ入りポテサラ
  • さつま揚げ…1 1/2枚
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 酢…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「アスパラガスのガパオ風ご飯」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 とりひき肉…200g
 卵…2個
 グリーンアスパラガス…5本(約100g)
 温かいご飯…適量
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  ・オイスターソース…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・砂糖…小さじ1
  ・ラー油…少々
 サラダ油

【副菜】None
 さつま揚げ…1 1/2枚
 じゃがいも…2個(約300g)
 玉ねぎ…1/2個
 酢…大さじ2
 マヨネーズ…大さじ1
 砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/4

アスパラガスのガパオ風ご飯
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • 卵…2個
  • グリーンアスパラガス…5本(約100g)
  • 温かいご飯…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・ラー油…少々
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつま揚げ入りポテサラ
の作り方

材料(2人分)
  • さつま揚げ…1 1/2枚
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 酢…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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