「豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮」の献立

主菜 豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
副菜 小松菜とにんじんのシーザーサラダ風
副菜 きのこのきんぴら

メインから作りましょう。蒸し煮にする間に、きんぴら、サラダの順に作れば3品が完成!

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮
副菜 小松菜とにんじんのシーザーサラダ風
副菜 きのこのきんぴら
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • しいたけ 4枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、酢、しょうゆ 各小さじ2
主菜 副菜 副菜

豚肉とキャベツの塩にんにく蒸し煮の作り方

  • 1 キャベツはざく切りにし、にらは3cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。豚肉は2cm幅に切って、塩小さじ1/3をもみ込む。
  • 2 鍋にキャベツ、にら、豚肉を順に広げ入れてにんにくを散らし、水1カップ、とりガラスープの素小さじ2を加え、ごま油大さじ1を回しかける。ふたをして中火にかけ、約10分蒸し煮にする。白すりごま大さじ1をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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きじまりゅうた

きじまりゅうた

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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