長ねぎを焼く間に、あえものを作りましょう。焼き漬けを完成させてから、メインに着手を。
「豚バラ肉と里いものみそ焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚バラ肉と里いものみそ焼き
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 里いも 3個(約150g)
- ごぼう 小2/3本(約100g)
- 合わせ調味料
- ・みそ 大さじ１ 1/2
- ・砂糖、水 各大さじ1
副菜
長ねぎの焼き漬け
- 長ねぎ 大1本(約150g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
副菜
塩もみ白菜のザーサイあえ
- 白菜 200g
- ザーサイ(味つき) 30g
- 塩 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1
主菜
副菜
副菜
豚バラ肉と里いものみそ焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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