サラダの材料を切ったら、メインにとりかかって。完成したら、サラダを仕上げましょう。
「牛肉とさつまいものオイスター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉とさつまいものオイスター炒め
- 牛切り落とし肉 180g
- さつまいも 2/3本
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本(約65g)
- 酒、小麦粉 各大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ2
- みりん、しょうゆ 各小さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
副菜
ハムと大根のパクチーサラダ
- ロースハム 2枚
- 大根 1/3本
- パクチー 1わ(約30g)
- ごま油 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
牛肉とさつまいものオイスター炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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