メインのチキンカレーからスタート。煮始めたところで、サラダにとりかかればOK！
「タンドリーなチキンカレー」の献立
献立の材料（２人分）
主食
タンドリーなチキンカレー
- とりむね肉 1枚(約250g)
- プレーンヨーグルト 300g
- 新玉ねぎ 3/4個(約50g)
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 塩 小さじ1弱
- カレー粉 大さじ1～1と1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- バター 大さじ1強
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- トマトケチャップ 大さじ1
- 粗びき黒こしょう
副菜
アボカドとトマトのサラダ
- 新玉ねぎ 1/4個
- トマト 小1個(約100g)
- アボカド 1個
- 酢、オリーブ油 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
主食
副菜
タンドリーなチキンカレーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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