メインの豚肉を焼く間に、バターライスを作ります。続けてスープに着手して煮始めたら、メインに戻って。
「春菊バターライス」の献立
献立の材料（２人分）
主食
春菊バターライス
- 春菊 1/2わ(約80g)
- 温かいご飯 300g
- バター 10g
副菜
豚肉のきのこクリームソース
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約250g)
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- まいたけ 1/2パック(約50g)
- 牛乳 3/4カップ
- 小麦粉、塩、こしょう、オリーブ油
汁もの
じゃがいもとミニトマトのコンソメスープ
- じゃがいも 1個(約150g)
- ミニトマト 6個
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 好みで粗びき黒こしょう
主食
副菜
汁もの
春菊バターライスの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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