根菜の煮もののレンチンを始めたら、メインにとりかかって。煮始めたらスープを作りましょう。
「とりむね肉と新玉ねぎのとろみ煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりむね肉と新玉ねぎのとろみ煮
- 新玉ねぎ 1個(約200g)
- とりむね肉(皮なし) 大1枚(約300g)
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 片栗粉、サラダ油 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水 各大さじ1/2
副菜
れんこんとにんじんの煮もの
- れんこん 200g
- にんじん 1/2本(約75g)
- 削りがつお 1袋(約4g)
- しょうゆ 大さじ2/3
- 砂糖 小さじ1
汁もの
ちくわとにらのあっさりスープ
- ちくわ 2本
- にら 1/3わ
- だし汁 1と1/2カップ
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
主菜
副菜
汁もの
とりむね肉と新玉ねぎのとろみ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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