「鮭と玉ねぎの甘辛焼き」の献立
きくらげをぬるま湯につけ、すべての材料を下ごしらえ。メインを焼きながらナムルを加熱してあえ、スープを煮ましょう。
献立の材料（２人分）
主菜
鮭と玉ねぎの甘辛焼き
- 生鮭 2切れ(約200g)
- 玉ねぎ 1個(約200g)
- 砂糖、しょうゆ、片栗粉、サラダ油 各大さじ1
- 好みで赤唐辛子の小口切り
副菜
ブロッコリーときくらげのナムル
- きくらげ(乾燥) 1袋(約12g)
- ブロッコリー 1/2個(約150g)
- おろしにんにく 2/3片強分(小さじ2/3)
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
汁もの
キャベツの梅スープ
- キャベツ 120g
- 梅干し(塩分8％) 1個
- 削りがつお 2g
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
鮭と玉ねぎの甘辛焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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