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「きのこがんもどき」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

きのこがんもどき

  • 副菜

    ゆでなすの七味マヨネーズあえ
    柿のおろしあえ

  • 汁もの

    とうがんとえびのスープ
    かぶの葉としいたけのみそ汁

  • 主菜

    きのこがんもどき

    285kcal

合計

285kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 外処佳絵
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • しめじ 40g
  • まいたけ 40g
  • 溶き卵 1/2個分
  • もめん豆腐 １丁(約300g)
  • にんじん 1/8本
  • 和風だしの素 小さじ1/4
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
きのこがんもどき
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きのこがんもどきの作り方

  • 1 きのこは粗みじん切りにする。にんじんは縦薄切りにして１cm四方に切る。耐熱皿にペーパータオルを敷き、豆腐を粗くちぎってのせ、さらにペーパータオルをのせて包み、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱して、水けをきる。
  • 2 ボウルに１、だしの素と、塩小さじ1/4、小麦粉大さじ２、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。８等分し、丸くまとめる。
  • 3 フライパンに油を２cm深さくらいまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を入れる。約２分して表面が固まったら返し、こんがりときつね色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、好みで塩を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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