「うの花餃子」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み603-611kcal
主菜
うの花餃子 325kcal
副菜
ブロッコリーの塩なめたけあえ 48kcal
ゆでなすと根三つ葉のからし酢じょうゆあえ 54kcal
汁もの
にらともやしの中華スープ 14kcal
トマトとセロリのスープ 12kcal

ヘルシーで、ご飯が進む味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜うの花餃子

しっとりうの花(材料は5~6人分・約4カップ・800g分)…120g

 ・おから…200g

 ・長ねぎ…1本

 ・にんじん…大1/2本

 ・しいたけ…6枚

 ・ごぼう…1/3本(約100g)

 ・煮汁

  ・だし汁…2カップ

  ・砂糖…大さじ3 1/2

  ・しょうゆ…大さじ3

  ・塩…小さじ1/3

 ・サラダ油

豚ひき肉…180g

おろしにんにく…小さじ2/3

おろししょうが…小さじ2/3

餃子の皮…24枚

たれ

 ・酢、しょうゆ、ラー油…各適宜

・片栗粉、ごま油、サラダ油

副菜

塩なめたけ…60g(材料は約1 1/2カップ分)

えのきたけ

エリンギ…1パック(約100g)

白まいたけ…1パック(約100g)

 ・酒、塩、みりん、酢

 ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。

ブロッコリー…1/2個

・塩、酢、オリーブ油

なす…2個(140g)

根三つ葉…1/2わ(正味100g)

合わせ調味料

 ・しょうゆ…小さじ1 1/2

 ・酢、ごま油…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・練りがらし…小さじ1/3

・塩

汁もの

にら…1/4わ

もやし…1/4袋

スープ

 ・酒…大さじ1

 ・とりガラスープの素…小さじ1/4

 ・水2カップ

・塩、こしょう、ラー油

ミニトマト…3個

セロリ…1/4本

水…2カップ

酒…大さじ1

とりガラスープの素…小さじ1~1 1/2

粗びき黒こしょう…少々

  • この献立の材料を送る
■「うの花餃子」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】うの花餃子
 しっとりうの花(材料は5~6人分・約4カップ・800g分)…120g
  ・おから…200g
  ・長ねぎ…1本
  ・にんじん…大1/2本
  ・しいたけ…6枚
  ・ごぼう…1/3本(約100g)
  ・煮汁
   ・だし汁…2カップ
   ・砂糖…大さじ3 1/2
   ・しょうゆ…大さじ3
   ・塩…小さじ1/3
  ・サラダ油
 豚ひき肉…180g
 おろしにんにく…小さじ2/3
 おろししょうが…小さじ2/3
 餃子の皮…24枚
 たれ
  ・酢、しょうゆ、ラー油…各適宜
 ・片栗粉、ごま油、サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

うの花餃子
材料 (2~3人分)
  • しっとりうの花(材料は5~6人分・約4カップ・800g分)…120g
  •   ・塩…小さじ1/3
  •  ・おから…200g
  •  ・サラダ油
  •  ・長ねぎ…1本
  • 豚ひき肉…180g
  •  ・にんじん…大1/2本
  • おろしにんにく…小さじ2/3
  •  ・しいたけ…6枚
  • おろししょうが…小さじ2/3
  •  ・ごぼう…1/3本(約100g)
  • 餃子の皮…24枚
  •  ・煮汁
  • たれ
  •   ・だし汁…2カップ
  •  ・酢、しょうゆ、ラー油…各適宜
  •   ・砂糖…大さじ3 1/2
  • ・片栗粉、ごま油、サラダ油
  •   ・しょうゆ…大さじ3

    うの花餃子の下ごしらえ

  1. うの花餃子の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

ブロッコリーの塩なめたけあえ ゆでなすと根三つ葉のからし酢じょうゆあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 塩なめたけ…60g(材料は約1 1/2カップ分)
  •  ・酒、塩、みりん、酢
  • えのきたけ
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  • ・塩、酢、オリーブ油
材料 (2人分)
  • なす…2個(140g)
  •  ・酢、ごま油…各小さじ1
  • 根三つ葉…1/2わ(正味100g)
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・練りがらし…小さじ1/3
  •  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  • ・塩

    ブロッコリーの塩なめたけあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    ゆでなすと根三つ葉のからし酢じょうゆあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

にらともやしの中華スープ トマトとセロリのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • にら…1/4わ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  • もやし…1/4袋
  •  ・水2カップ
  • スープ
  • ・塩、こしょう、ラー油
  •  ・酒…大さじ1
材料 (2人分)
  • ミニトマト…3個
  • 酒…大さじ1
  • セロリ…1/4本
  • とりガラスープの素…小さじ1~1 1/2
  • 水…2カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々

    にらともやしの中華スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    トマトとセロリのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

X

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X