「ごぼうとチキンの揚げサラダ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ごぼうとチキンの揚げサラダの作り方
- 1 ごぼうは皮つきのままたわしなどでよく洗う。６cm長さに切り、保存用密閉袋などに入れてめん棒でたたき、粗く割る。水に約５分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水をしっかり拭く。春菊は４cm長さに切って、冷水に放し、ざるに上げて水をよくきる。ささ身は筋を取り、一口大のそぎ切りにする。
- 2 １のごぼうとささ身に小麦粉を薄くまぶす。
- 3 フライパンに２cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、２のごぼうを入れて揚げる。時々返しながら色よく揚げ、取り出して油をきる。続けて２のささ身を入れて同様に揚げ、取り出して油をきる。
- 4 ３をボウルに入れ、熱いうちにドレッシングの材料を混ぜて加えてあえる。春菊を加えてざっと混ぜ合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！春に食べたい献立
春の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細