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「大根トンテキ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

大根トンテキ

  • 副菜

    シトラスキャロットラペ
    カリフラワーと赤パプリカのマリネ

  • 汁もの

    かぶのポタージュ【by 藤野嘉子さん】
    ブロッコリーとチーズのポタージュ

  • 主菜

    大根トンテキ

    189kcal

合計

189kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚もも薄切り肉 ６枚(約120g)
  • 大根 250g
  • ベビーリーフ 適宜
  • たれ
  • 　・トマトケチャップ 大さじ２
  • 　・ウスターソース 小さじ１
  • 　・カレー粉 小さじ1/2
  • 　・水 大さじ２
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
大根トンテキ
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大根トンテキの作り方

  • 1 大根は1.5cm厚さ、13cm長さ、６〜７cm幅の板状に２枚に切る。鍋に大根を入れてかぶるくらいの水と塩少々を加え、火にかける。ふたをしてやわらかくなるまで煮て、ざるに上げて湯をきる。たれの材料は混ぜ合わせる。
  • 2 豚肉３枚を少しずつ重ねて縦に並べ、大根１切れをのせて巻きつけ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を茶こしで薄くふる。同様にもう１つ作る。<
  • 3 フライパンに油小さじ１を熱し、２を巻き終わりを下にして入れる。途中上下を返しながら焼き、両面にこんがり焼き色がついたらたれを加え、大根の肉巻きを返しながらからめる。
  • 4 器に盛り、ベビーリーフを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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