「手羽元の黒酢照り煮」の太らない献立

主菜
手羽元の黒酢照り煮 315kcal
副菜
豆苗とごぼうのマヨあえ 69kcal
大根のゆずサラダ 16kcal
汁もの
桜えびと長いものすり流し 33kcal
かぶのみぞれスープ 14kcal
合計
563-635kcal(ごはん込み)

黒酢+骨つき肉のだしでうまみ倍増!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 手羽元の黒酢照り煮
  • 手羽元…6本(約360g)
  • 長ねぎ(白い部分)…1本分
  • 黄パプリカ…1個
  • しょうがの薄切り…2枚
  • 煮汁
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・黒酢、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・水…120ml
  • ・サラダ油
副菜 豆苗とごぼうのマヨあえ
  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4
副菜 大根のゆずサラダ
  • 大根…5cm(150g)
  • ゆずの皮のせん切り…適宜
  • ゆずの汁…小さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう
汁物 桜えびと長いものすり流し
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩
汁物 かぶのみぞれスープ
  • かぶ…2個
  • かぶの葉…10cm
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/3
  • うす口しょうゆ…小さじ1
■「手羽元の黒酢照り煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】手羽元の黒酢照り煮
 手羽元…6本(約360g)
 長ねぎ(白い部分)…1本分
 黄パプリカ…1個
 しょうがの薄切り…2枚
 煮汁
  ・酒…大さじ2
  ・黒酢、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  ・水…120ml
 ・サラダ油

■「手羽元の黒酢照り煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】手羽元の黒酢照り煮
 手羽元…6本(約360g)
 長ねぎ(白い部分)…1本分
 黄パプリカ…1個
 しょうがの薄切り…2枚
 煮汁
  ・酒…大さじ2
  ・黒酢、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  ・水…120ml
 ・サラダ油

【副菜】豆苗とごぼうのマヨあえ
 豆苗…1/2袋
 ごぼう…20cm
 マヨだれ
  ・マヨネーズ…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/3
  ・七味とうがらし…小さじ1/4

【副菜】大根のゆずサラダ
 大根…5cm(150g)
 ゆずの皮のせん切り…適宜
 ゆずの汁…小さじ2
 ・塩、粗びき黒こしょう


【汁物】桜えびと長いものすり流し
 桜えび…5g
 長いも…1/4本(約50g)
 しょうがのせん切り…少々
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・ごま油、塩



【汁物】かぶのみぞれスープ
 かぶ…2個
 かぶの葉…10cm
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/3
 うす口しょうゆ…小さじ1

手羽元の黒酢照り煮
の作り方

材料(2人分)
  • 手羽元…6本(約360g)
  • 長ねぎ(白い部分)…1本分
  • 黄パプリカ…1個
  • しょうがの薄切り…2枚
  • 煮汁
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・黒酢、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・水…120ml
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

豆苗とごぼうのマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

大根のゆずサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…5cm(150g)
  • ゆずの皮のせん切り…適宜
  • ゆずの汁…小さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

桜えびと長いものすり流し
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶのみぞれスープ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • かぶ…2個
  • かぶの葉…10cm
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/3
  • うす口しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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