「里いもの豆乳グラタン」の太らない献立

主菜
里いもの豆乳グラタン 339kcal
副菜
豆苗の玉ねぎドレサラダ 24kcal
水菜と大根のサラダ 79kcal
汁もの
チンゲン菜とにんじんのスープ 12kcal
もずくとえのきのスープ 12kcal
合計
593-648kcal(ごはん込み)

しょうがの風味をきかせた和風味

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 里いもの豆乳グラタン
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉
副菜 豆苗の玉ねぎドレサラダ
  • 豆苗…1/2袋
  • 玉ねぎ…1/4個
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • 酢…大さじ1
副菜 水菜と大根のサラダ
  • 大根…5cm
  • 水菜…1/4わ
  • ドレッシング(レモン汁、水各大さじ2、はちみつ大さじ1、コーンスターチ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
汁物 チンゲン菜とにんじんのスープ
  • チンゲン菜…1/2株
  • にんじん…小1/6本
  • 水…1 1/2カップ
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各少々
汁物 もずくとえのきのスープ
  • もずく(味なし)…2パック
  • えのきたけ…大1/3袋
  • だし汁…2カップ
  • 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

【副菜】豆苗の玉ねぎドレサラダ
 豆苗…1/2袋
 玉ねぎ…1/4個
 めんつゆ(ストレート)…大さじ2
 酢…大さじ1

【副菜】水菜と大根のサラダ
 大根…5cm
 水菜…1/4わ
 ドレッシング(レモン汁、水各大さじ2、はちみつ大さじ1、コーンスターチ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)


【汁物】チンゲン菜とにんじんのスープ
 チンゲン菜…1/2株
 にんじん…小1/6本
 水…1 1/2カップ
 しょうがのせん切り…1/2かけ分
 とりガラスープの素…小さじ1 1/2
 塩、こしょう…各少々



【汁物】もずくとえのきのスープ
 もずく(味なし)…2パック
 えのきたけ…大1/3袋
 だし汁…2カップ
 塩、しょうゆ…各小さじ1/4

里いもの豆乳グラタン
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

※副菜を選んでください。

豆苗の玉ねぎドレサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • 玉ねぎ…1/4個
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • 酢…大さじ1

水菜と大根のサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…5cm
  • 水菜…1/4わ
  • ドレッシング(レモン汁、水各大さじ2、はちみつ大さじ1、コーンスターチ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)

※汁ものを選んでください。

チンゲン菜とにんじんのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1/2株
  • にんじん…小1/6本
  • 水…1 1/2カップ
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各少々

もずくとえのきのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • もずく(味なし)…2パック
  • えのきたけ…大1/3袋
  • だし汁…2カップ
  • 塩、しょうゆ…各小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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