大和いもともずくの落とし揚げ

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
もずく(味のついていないもの)
　50g
大和いも
　200g
レモンのくし形切り
　２切れ
青のり
　小さじ１
いりごま(白)
　小さじ２
・塩、こしょう、揚げ油

• とりひき肉

  200g

• もずく(味のついていないもの)

  50g

• 大和いも

  200g

• レモンのくし形切り

  ２切れ

• 青のり

  小さじ１

• いりごま(白)

  小さじ２

• ・塩、こしょう、揚げ油

1. 1

   大和いもはすりおろす。もずくはざるにあけ、水をきる。

2. 2

   ボウルに１、ひき肉、青のり、ごまと、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。高温(約180℃)に熱した揚げ油にスプーンで丸くまとめて落とし入れ、中心に火が通るまでカラリと揚げる。

3. 3

   器に盛り、レモンを添える。

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