とりとかぶの塩炒め

材料（２人分）

とりささ身
　２本
かぶ
　３個
長ねぎのみじん切り
　５cm分
しょうがの薄切り
　２枚
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/4＋湯)
　1/2カップ
・酒、塩、片栗粉、サラダ油

• とりささ身

  ２本

• かぶ

  ３個

• 長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• しょうがの薄切り

  ２枚

• 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/4＋湯)

  1/2カップ

• ・酒、塩、片栗粉、サラダ油

1. 1

   かぶは茎を少し残して葉を切り、八つ割りに、葉は３cm長さに切る。

2. 2

   ささ身は筋を除いて１cm幅の斜め切りにし、さらに斜め半分に切る。酒大さじ1/2、塩少々をふり、片栗粉適宜をまぶす。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出たら２を入れて炒め、色が変わったら１、スープ、酒大さじ１、塩少々も加えて、かぶに火が通ったら火を止める。

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