カラフル肉炒め弁当

Name: カラフル肉炒め弁当
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: １人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚もも薄切り肉…80g; ちくわ…１本; ブロッコリー…３房; 赤ピーマン…１個; 玉ねぎ…1/4個; あえごろも; ・白すりごま…小さじ２; ・しょうゆ、酢…各小さじ1/2; 合わせ調味料; ・酒、水…各小さじ１; ・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1/2; 温かいご飯…茶碗１杯分; ・ごま油、酒

秋の５分弁当

豚肉と野菜２種の炒めもの＆あえものでバランスよく

5分

１人分：

536kcal

1.6g

材料（１人分）

豚もも薄切り肉
　80g
ちくわ
　１本
ブロッコリー
　３房
赤ピーマン
　１個
玉ねぎ
　1/4個
あえごろも
　・白すりごま
　　小さじ２
　・しょうゆ、酢
　　各小さじ1/2
合わせ調味料
　・酒、水
　　各小さじ１
　・片栗粉、しょうゆ
　　各小さじ1/2
温かいご飯
　茶碗１杯分
・ごま油、酒

豚もも薄切り肉

80g
ちくわ

１本
ブロッコリー

３房
赤ピーマン

１個
玉ねぎ

1/4個
あえごろも
　・白すりごま

小さじ２
　・しょうゆ、酢

各小さじ1/2
合わせ調味料
　・酒、水

各小さじ１
　・片栗粉、しょうゆ

各小さじ1/2
温かいご飯

茶碗１杯分
・ごま油、酒

作り方

1

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ちくわは小口切りにする。赤ピーマンは縦半分に切って細切りにし、玉ねぎ、豚肉も細切りにする。
2

フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、１のちくわ以外を重ならないように入れる。酒小さじ２を全体にふり、ふたをして約２分蒸し焼きにする。

メイン「カラフル肉炒め」とサブ「ブロッコリーとちくわのごまあえ」を一緒に蒸し焼きにする
3

ブロッコリーを取り出してボウルに入れ、ちくわ、あえごろもを加えてあえる。

サブ「ブロッコリーとちくわのごまあえ」だけ取り出してあえる
4

フライパンに残った材料をほぐしながらさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

調味料を加えてメイン「カラフル肉炒め」を仕上げる
5

弁当箱にご飯とともにすべて詰める。好みでご飯にしそ風味ふりかけをふっても。