ひらひら野菜と落とし卵のスープ

材料（２人分）

卵
　2個
しらたき(アク抜きしたもの)
　1袋(約180g)
おろししょうが
　小さじ1
大根
　6cm(約200g)
にんじん
　小1/2本(約80g)
カットわかめ
　5g
とりガラスープの素
　大さじ1
・酢、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

• 卵

  2個

• しらたき(アク抜きしたもの)

  1袋(約180g)

• おろししょうが

  小さじ1

• 大根

  6cm(約200g)

• にんじん

  小1/2本(約80g)

• カットわかめ

  5g

• とりガラスープの素

  大さじ1

• ・酢、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし

1. 1

   しらたきは4等分に切り、さっと洗う。鍋に入れ、水3カップ、とりガラスープの素、おろししょうがを加え、中火にかける。

2. 2

   大根、にんじんは皮むき器で削るようにしてリボン状にする。

3. 3

   １に２を加えて煮て、しんなりしたら、酢大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1、一味少々を加えて調味する。わかめを加えて混ぜ、卵を割り入れる。卵が好みのかたさになるまで煮る。

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