たこと長いものから揚げ
256kcal
1.2g
20min
材料（２人分）
ゆでだこ…150g
片栗粉…適宜
長いも…150g
ししとうがらし…６本
大根おろし…約１カップ
めんつゆ（市販品をかけつゆ用に薄めたもの）…約1/2カップ
揚げ油
片栗粉…適宜
長いも…150g
ししとうがらし…６本
大根おろし…約１カップ
めんつゆ（市販品をかけつゆ用に薄めたもの）…約1/2カップ
揚げ油
作り方
- たこはぶつ切りにして、片栗粉を薄くまぶす。長いもは皮をむいて５mm幅の輪切りにする。ししとうは縦に１カ所切り目を入れる。
- 低温（160℃）の揚げ油でししとう、長いも、たこの順に揚げる。
- 器に盛って、水けを絞った大根おろしをのせ、温めためんつゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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