フライドチキン＆にんじん

材料（２人分）

にんじん
　1本
とりささ身
　4本
下味
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・マヨネーズ
　　小さじ2
片栗粉、サラダ油、塩

• にんじん

  1本

• とりささ身

  4本

• 下味

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・マヨネーズ

  小さじ2

• 片栗粉、サラダ油、塩

1. 1

   にんじんは5〜6cm長さに切って1cm四方の棒状に切る。ささ身は5等分の斜め切りにしてから1.5cm幅の棒状に切る。ともにポリ袋に入れ、下味を加えてやさしくもみ込み、約5分おく。

2. 2

   １に片栗粉大さじ4を加え、袋を振りながらまぶす。

3. 3

   フライパンに油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、にんじんを入れて約4分揚げ、油をきる。続けてささ身を入れて約3分揚げ、油をきる。器に盛り、塩少々をふる。

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