材料（２人分）
むきえび
200g
チンゲン菜
縦１ 1/2株
長ねぎ
1本
しょうがのせん切り
1かけ分
片栗粉、サラダ油
各大さじ1
ごま油
大さじ1
水
1カップ
とりガラスープの素
小さじ2
塩
200g
チンゲン菜
縦１ 1/2株
長ねぎ
1本
しょうがのせん切り
1かけ分
片栗粉、サラダ油
各大さじ1
ごま油
大さじ1
水
1カップ
とりガラスープの素
小さじ2
塩
作り方
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ポリ袋にむきえび、塩少々、片栗粉、サラダ油各大さじ1を入れ、軽くもむ。チンゲン菜は3cm長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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しらいのりこ さん
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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