にんじんと切り干し大根の甘酢あえ

Name: にんじんと切り干し大根の甘酢あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: にんじん…1/2本; 切り干し大根…10g; しょうが…1かけ; 酢…大さじ1; 砂糖、ごま油…各大さじ1/2; 塩

ごま油で中華風の味わいに

１人分：

72kcal

1.2g

材料（２人分）

にんじん
　1/2本
切り干し大根
　10g
しょうが
　1かけ
酢
　大さじ1
砂糖、ごま油
　各大さじ1/2
塩

1

にんじんは斜め薄切りにしてせん切りにする。塩小さじ1/4をふって混ぜ、約10分おいて水けを絞る。切り干し大根は水に約10分つけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。しょうがはせん切りにする。
2

ボウルに酢大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、１を加えてあえる。

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新谷友里江さんのレシピ

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