かきたまスープ

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　5本(約35g)
卵
　1個
ホールコーン缶
　1/2缶(約95g)
しょうゆ
　小さじ1
塩
　小さじ1/3
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ2
　・水
　　大さじ1
粗びき黒こしょう
　少々

• かに風味かまぼこ

  5本(約35g)

• 卵

  1個

• ホールコーン缶

  1/2缶(約95g)

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 　・水

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   かにかまぼこは食べやすくほぐす。コーン缶は缶汁をきる。

2. 2

   鍋に水2カップを入れて強火にかけ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、煮立ったら１を入れて中火にする。

3. 3

   再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵を溶きほぐして回し入れ、大きくゆっくり混ぜながらひと煮立ちさせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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